Самогоноварение и настойки

[Фунтик]

куда ехать?

[DimonS]

В ЛС написал же...

[Аццкий Пупырь]

Аццкий Пупырь, ты кстати пингмановский сырец перегнал? У меня так и стоит. Боюсь приниматься за дело ☺️🤭

такая же фигня..
стоит родимый.. выход ваще мизерный был..
насрал больше..

[DimonS]

А кто-нибудь ставил вино на грушах? На местных.
Есть многа груша и 10-литровый бутыль, даже два.
Как замутить? В инете какие-то очень уж замудреные рецептуры.

[istorik]

А кто-нибудь ставил вино на грушах?

Папа делал грушовку. Ничеготак на вкус. Вечером могу поинтересоваться,  как.

[DimonS]

istorik, поинтересуйся. Думаю не только мне будет интересно.

[Фунтик]

А кто-нибудь ставил вино на грушах? На местных.
Есть многа груша и 10-литровый бутыль, даже два.
Как замутить? В инете какие-то очень уж замудреные рецептуры.

на алкофан.ру нормальные рецепты. Я поставил с 15 кг чищенной груши, получилось литров 25, бродит классно

[Bomj]

Ставил на дулях местных вино, не вставило, кислое один фиг. А вот когда перегнал, вот оно офигенно. Двойная перегонка , дисцилят. В этом году накосил 0.7т груши. Немного сахара добавлял, где то добавлял винных дрожжей, где не добавлял. Бродит вроде одинаково. Весь гараж бурлит

[istorik]

поинтересуйся

Говорит: 5 кг груш, 5 кг сахара, 10 л воды, в бутыль, под гидрозатвор. Груши порезать перед тем как.

[DimonS]

5 кг сахара

А сахера-то зачем так много? Это уже брага, наверное, получится...

[istorik]

А сахера-то зачем так много?

А ибо они кислые...

[DimonS]

А дрожжи не нужны?

[istorik]

Говорит не нужны. Ещё горсть изюма туда бросает.

[Bomj]

Много сахара. Лучше за два раза его добавлять
И груши надо выдержать чтоб они размягчилась, дозрели. Так в них сахаров больше будет

[Фунтик]

Груши полежали, стали мягкими, протер тряпочкой (не мыл ибо дикие дрожжи), удалил косточки, измельчил блендером. На 15 кг груш 7,5 кг сахара. Сразу добавил 4.5 кг сахара и 18 литров воды. Через пять дней оджал мезгу, добавил 1,5 кг сахара, на вкус сладкая, брожение очень активное. Через 7 дней добавлю еще 1,5 кг сахара и уже на окончательное брожение. Слива еще бродит, а вот вишня и смородина уже отбродили, получается мутненько, вот думаю если к новому году не отстоится надо осветлять, чем подскажите?

[Фунтик]

Кто нибудь ставил вино из калины? А то сиропа надавили много, сахару маловато видимо положили, забродило конкретно?

[Bomj]

Главное не нагревать калину. А то спецыфичский аромат появляется. Раз забродило вариантов то уже нет. Помню в общаге дефки отдали банку варенья, думали что варенье из говна им предки привезли

[Алекс Юстасу]

Главное не нагревать калину. А то спецыфичский аромат появляется. Раз забродило вариантов то уже нет. Помню в общаге дефки отдали банку варенья, думали что варенье из говна им предки привезли

Калина, в принципе, воняет носками. Ягодка красивая, но не представляю, чего из неё можно наварить, настоять или набродить.

[Фунтик]

сахару маловато видимо положили

Растворите сахар в небольшом количестве воды, да добавьте в бродилку, в чём проблема? Чтобы не закисло, доведите до кипения воду, потом добавьте сахар и остудите до комнатной температуры.

В том то и дело, что хотели сделать сироп, разбавлять водой и пить, вся семья пьет такой компотик с удовольствием, сахару маловато положили вот и забродило, для брожения видимо само то получилось. Разбавил водичкой поставил под перчатку, посмотрим что выйдет.

[Бутылка Кефира]

Калина на настойку нужна?

[DimonS]

Калина на настойку нужна?

Калина на коньяке в подторашках продается и недорого

[Фунтик]

Фунтик, ааа, вот оно что! Ну, я бы перегнал. Вина из такого не получится)

Поздно, уже поставлено. О результате эксперимента отпишусь.

[Фунтик]

нууу, напугал однозначно, а что сие значит, а то много всякого вина стоит бродит

[Сериализатор]

миркобиоту контаминации

Надо будет спросить у навязчивого консультанта в виноводочном.

[DimonS]

А не рябина? )

Есть и калина

[Бутылка Кефира]

вы чё с утра накернули уже?

я в субботу поеду на дачу,там калина должна быть

[Фунтик]

вкус у калины не всем приятный, поначалу даже отталкивающий, по потом даже нравится, у меня вся семья разводит сиропчик с водой и пьет с удовольствием.

[ПостороннимВ]

Делились со мной пару раз самогоном на калине или рябине, пахнет ацетоном.

[qqodd]

Бутылка Кефира,  я бы от калины не отказался

[Бутылка Кефира]

ну,в субботу напишу тут,если жив останусь.

ну или в воскресенье.

водку не надо,не пью.