Есть еще один вариант: лично испробованный мной. Но он работает - если залоченный Ipad WiFi + cell.
Смысл в том, что на материнке нужно сковырнуть конкретный резистор, выведя его из строя. После этого Itunes видит его как новое устройство и устанавливается ось.
При этом он становится только вайфайным.
Прогугли, есть инструкции по этому поводу.