Окрошка, летняя тема!

[creeper24]

Сегодня уважаемый Статист (да, это я, просто после переезда форума не смог восстановить свой аккаунт), решили приготовить свою окрошку, но решил посоветоваться с уважаемой общественностью, кто на сыворотке, кто на квасе, кто с огурцами, кто с яичным белком, ну накидайте, не обижусь!

 Але, ГОП!

[DimonS]

Кефир или сметана. Разбавленные.

[creeper24]

Первый есть, а если я слышал добавляют рюмку водки даже? Есть такие?

[DimonS]

Да можно и бутылку добавить
На пиве же делают.

[creeper24]

Да можно и бутылку добавить
На пиве же делают.

 спирта уже хватает, давай по существу! А то так и то до сэмоджайджезра не далеко!

[Собака Павлова]

решили приготовить свою окрошку,

Сколько вас там? )
А по теме топика "Тан" топчик для окрошки в обед лопал как раз

[Alexey30031992]

квас из черного хлеба с изюмом.
клева если на березовом соке квас, но уже поздно )))

[Alexey30031992]

а по простому - водичка и лимонная (или уксусная) кислота

[UncleFox]

Обычно делаем на сыворотке
Вместо колбасы/мяса соленную селедку мелко порезанную
Водка в отдельной емкости (опционально), под ситуацию

[DimonS]

Вместо колбасы/мяса соленную селедку мелко порезанную

Если ничем не заливать, то селедка под шубой будет

[Alexey30031992]

Если ничем не заливать, то селедка под шубой будет

ну с классической окрошкой тоже самое. без жидкости - это оливье 

[Freelancer]

кефир 1% и минералка с газом, типо новотроицкой 3 к 1. Новотройку можно заменить магазинным айраном.
еще норм на айране, который в шавушечных продается. в меру кислый и сразу с зеленью, можно в окрошку не крошить укроп
 

[Это Я]

Если ничем не заливать, то селедка под шубой будет

ну с классической окрошкой тоже самое. без жидкости - это оливье 

Верно, делаешь оливье, перед употреблением порцию заливаешь газированной Новотройкой. Нормально.

[DimonS]

Верно, делаешь оливье, перед употреблением порцию заливаешь газированной Новотройкой. Нормально.

Ну как бы я в окрошку не ложу зеленый горошек
Таким способом и винегрет можно разбавить и получить борщ 

[Это Я]

Верно, делаешь оливье, перед употреблением порцию заливаешь газированной Новотройкой. Нормально.

Таким способом и винегрет можно разбавить и получить борщ 

Да ктож вам не дает.

PS В окрошке главное холодная и кисленькая, остальное не важно. 

[DimonS]

В окрошке главное холодная и кисленькая

Угу, увас как раз кисленький, да. Особенно магазинный.

Окро́шка — традиционный холодный суп русской кухни, который готовят в весенне-летний период. Обязательными компонентами окрошки являются хлебный (ржаной, ячменный) квас, свежие огурцы, укроп, растёртый с солью зелёный лук, столовая горчица, крутое яйцо и сметана[3]. Ингредиенты окрошки измельчают, крошат, что отражено в названии супа[4][5]. В переносном смысле слово «окрошка» употребляется в значении «смесь, смешение разнородных понятий и предметов»[6].

Так что все, кроме кваса - не окрошка 

[DimonS]

Лично я делаю на кефире, разбавленным водой 1:1, плюс соль и лимонка.
Ну а что в нее крошить - это уже по вкусу. Использую редис, когда есть, если нет - лобо или редьку. Колбаса, картоха, яйца, лук, укроп и т. д.
Но не советую колбасу "Для окрошки". Лучше сразу кашу вареную засыпьте, говнище то еще...

[Streлец]

Кефир, майонез и например новотроицкая газировочка.

[creeper24]

Вчера не дошли руки до окрошки, но кваса уже выдул полбутылки, чую и вечером придется за квасом бежать. Кстати, рекомендую "Желтая бочка", дюже забористый.

[matroskin_kot]

В первый раз увидел деваха делала и потом почти всегда делал на ряженке... На евасе либо тындинский либо свой, но свой в последнее время не аыстпивается что то, сыро хмыро, тепла нет

[matroskin_kot]

creeper24, жёлтая бочка это пузатве бутылочки? Неее че то не зашло

[gyygla]

Смена и квас, разбавляю на глаз как получится))
В детстве родители на водичке с уксусом/лимонной кислотой.

п.с. на газировке вообще не нравится

[Razdolbay]

сыворотка+сметана

[DimonS]

[amurss]

[Freelancer]

прикольная окрошка в Метро Уличном кафе на Пионерской у РТК. 135р в стакане) Натерто все на тёрке и залито чем то вроде кефира