Копчение домашнее и не только

[alko]

или свежеубиенными.

Ну да... это же живой продукт.....

[walter]

Ты дурак? Или идиот? А гуляш говяжий, подливка из свинины, холодец из суставов они живые шо пздц и к тебе на стол сами приходят.........?

ну если в технологии не разбираетесь - то экспресс заморозка (по простому: режем кабана в нач. декабря - и мясо замерзает на глазах. а остальное сразу в сковородку). так же и с рыбой, не один год прожил в рыбацком посёлке далеко на северах.

[alko]

Кстати... модераторы, вырежьте пожалуйста эту дурнину от сюда!

[alko]

Ты дурак? Или идиот? А гуляш говяжий, подливка из свинины, холодец из суставов они живые шо пздц и к тебе на стол сами приходят.........?

ну если в технологии не разбираетесь - то экспресс заморозка (по простому: режем кабана в нач. декабря - и мясо замерзает на глазах. а остальное сразу в сковородку). так же и с рыбой, не один год прожил в рыбацком посёлке далеко на северах.

Блять да мы уже знаем что ты прожил 500 жизней и побывал на всех вахтах и все рецепты знаешь, и рыбак ты и охотник, и летчик и подводник....

[alko]

заебал!

[alko]

сейчас подумал: вяленое/сушеное мясо/рыба/кура - это же по сути мертвечина? в нём какие-то химические процессы происходят.

Сцуко... не сразу заметил.... ты еще и подумал и выдал такую хню.... представляю что с тебя несет когда ты не думаешь.......

[alko]

Мужики.. может он больной на голову? А я тут говно мечу?

[Бутылка Кефира]

Мужики.. может он больной на голову? А я тут говно мечу?

он хуйню написал,по привычке, а ты повёлся на провокацию

[alko]

он х*йню написал,по привычке, а ты повёлся на провокацию

Да чет тут по реальной жизни зацепили, еще и этот.... "коптильщик мертвичины"

[Бутылка Кефира]

он х*йню написал,по привычке, а ты повёлся на провокацию

Да чет тут по реальной жизни зацепили, еще и этот.... "коптильщик мертвичины"

забей

[DimonS]

забей

...и закопти.

[alko]

...и закопти.

По плану в воскресенье ))))

[alko]

Вчера немножко мертвечины дымом снабдил, довольно вкусно вышло....

[DimonS]

Ну курятину и щучину регулярно копчу. Горячим способом.

[paravis]

Вчера немножко мертвечины дымом снабдил, довольно вкусно вышло....

Ахренеть вкуснотища!!! Попробовал твоё. Сравнил с тем, что с магазина было, небо и земля!

[Бутылка Кефира]

[DimonS]

Очередная сушилка для рыбы. Прошлая сгнила...


PS. Че-то в этом году коптильня не простаивает (горячая). На рыбалку не хожу, и так рыбой завалили и заваливают...

[paravis]

DimonS, потому что свой дом и места дохрена. Жил бы ты в коммуналке, хрен бы ты покоптил.

[matroskin_kot]

paravis, так это дача его,так то живет тоже в квартире

[paravis]

paravis, так это дача его,так то живет тоже в квартире

Ну дача, только ленивый на даче не будет коптить. У меня нет дачи, отсюда и зависть.

[DimonS]

matroskin_kot
Вот дорастешь до его лет и поймешь, что тебе нахрен частный дом на пенсии не нужен будет

[sky star]

Вот это точно !

[matroskin_kot]

DimonS, да каких до его лет)))он уже привык в квартире и пушкой его не сдвинешь,а мне похуй,могу хоть где жить
такого живота как у тебя и у Вовы у меня нет

[DimonS]

matroskin_kot, не завидуй. У нас есть квартира, а ты до сих пор на дырку ходишь )
А живот - это НЗ. И емкость для пива.

[paravis]

matroskin_kot, не завидуй. У нас есть квартира, а ты до сих пор на дырку ходишь )
А живот - это НЗ. И емкость для пива.

И аквариум для рыбок

[DimonS]

А ничО так

[DimonS]

У кореша в Благе. Самоделка.









Коптильня горячая/холодная, мангал и барбекюшница в одном флаконе.
Шашлык и горячее копчение пробовал, отлично все работает. Но холодное вряд ли получится.

PS. На сборку ушел почти весь день с перекурами, три газовых баллона (один маленький), бутылка самогонки и немного закуски. Собрал от нехера делать, но не жалеет

[DimonS]

Собрал себе.




Мангал проверил - отлично работает! Если крышку закрыть, то шашлык варится и очень сочным получается.
Коптилку пробовал только на холостом ходу, но разжег, закрыл поддувало - и дым повалил как из хренового дизеля.

Да, недостатки есть. Крышку не очень удачно на петлях закрепил, неплотно прилегает.
Ну и за 20+ лет пропал опыт сарных работ - соплей понавешал

[DimonS]

Вот. Первый ком блином (не очень красивая вышла), но на вкус норм